茎わかめ・油揚げ・人参・ゴボウ・青大豆に、水、だしつゆで味付けした超簡単煮物。
長年、生活クラブから購入している肉厚わかめと茎わかめ。
今回は、この茎わかめを使用した。前の晩、水につけて塩出しをしておく。
味の決め手は、「チョーコー醬油」のだしの素。３０年前頃から使っている。
どのようなきっかけ…忘れた（笑）。
今では、数多くのだしつゆがあるが、自分の味覚に合うものが一番。
美味しくできた。
茎わかめの煮物・カレースパイスで味付けしたむね肉のソテー。
（ちょっと写真がぼけた）
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