Nijiiro to Watashi

なぜ、夕食作りに時間がかかったのか。

先ずは、大豆を水に浸すことから始めたからだ。

だしを取った後の昆布がたまったので、久しぶりの煮豆を作ろうと思った訳だ。

美味しそうな真たらを買ったので、鍋料理に。

最近、国産レモンが旬なのか、生協で毎週のように販売している。

いつものように、昆布・削り節でだしを取り、具材を入れて最後にレモンを入れる。

最後に入れるセリがたまらなく美味しい。

なめことメカブの煮物。

カツオのたたきを添えて。